Gemüsesuppe mit Kokosnudeln ala Sriwidi

Name: Gemüsesuppe mit Kokosnudeln ala Sriwidi - schnell - von Antareja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Ei, Größe M; 1 TL (gestrichen) Hühnerbrühe, Kraftbouillon; 60 g Kokosmilch, cremig (24% Fett); 50 g Weizenmehl, Typ 405; 50 g Tomatensaft; 300 g Kokoswasser; 6 g Hühnerbrühe, Kraftbouillon; 1 EL Springrollsauce ala Sanur Beach, (s. Anhang); 1 EL Fischsauce; 40 g Karotte; 4 Stangenbohnen, grün; 1 Peperoni, grün, lang, mild; 2 mittelgrosse Tomaten; 3 EL Sonnenblumenöl; 2 TL Sesamsamen, weiß; 2 TL Peperonifäden, grün, (s. Zubereitung)

35 Minmittel

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Gemüsesuppe mit Kokosnudeln ala Sriwidi - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen

Für den Teig:
Ei, Größe M	1
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	1 TL (gestrichen)
Kokosmilch, cremig (24% Fett)	60 g
Weizenmehl, Typ 405	50 g

Für die Brühe:
Tomatensaft	50 g
Kokoswasser	300 g
Hühnerbrühe, Kraftbouillon	6 g
Springrollsauce ala Sanur Beach, (s. Anhang)	1 EL
Fischsauce	1 EL

Für das Gemüse:
Karotte	40 g
Stangenbohnen, grün	4
Peperoni, grün, lang, mild	1
Tomaten	2 mittelgrosse

Außerdem:
Sonnenblumenöl	3 EL

Zum Garnieren:
Sesamsamen, weiß	2 TL
Peperonifäden, grün, (s. Zubereitung)	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 20 Min

Garzeit:: 15 Min

Gesamtzeit:
35 Min

Anhang:
5. Springrollsauce ala Sanur Beach, siehe: https://www.kochbar.de/rezept/556210/Springrollsauce-ala-Sanur-Beach.html
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Rezept von Antareja
vom 27.02.2021

Gemüsesuppe mit Kokosnudeln ala Sriwidi

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