Frikadellentopf

Zubereitung

• 1. Aus dem Hack, eingeweichten Brötchen, 4 Zwiebeln und Gewürzen nach Geschmack kleine Bällchen formen. Diese gut anbraten, dann in einen Bräter geben.

  2. Speck, 6 Zwiebeln und Champignons dünsten (~ 15 Minuten). Die Sahne oder Milch mit dem Schmand verrühren, Bratensoßen- und Rahmsoßenpulver einrühren und alles über die Champignonmasse geben.Kurz aufkochen, dann alles über die Frikadellen gießen.

  3. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

  4. Im Backofen bei 200 ° C zugedeckt ~ 50 Minuten köcheln lassen, nach 35 Minuten den Deckel abnehmen. Falls die Soße zu dickflüssig ist, kann sie mit Milch oder Sahne verflüssigt werden.

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  Rezept von Gia66
  vom 05.11.2008

  
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