Backofen auf 175°C vorheizen. Das Brot über Kreuz einschneiden(nicht durchschneiden!) und in die Spalten fein geschnittene Mozarellascheibchen und Tomatenscheibchen stecken. Alles mit Basilikum bestreuen und mit Knoblauchöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abwürzen und sofort für 15 Minuten im Backofen backen. Schmeckt einfach genial und ist auch für 1 - 2 Tage altes Brot eine optimale Verwertung. Viel Spaß beim Nachmachen!