Salbei Schnitzel
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salbei Schnitzel 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kalbsschnitzel dünn (ca. 80 g pro Stück) | 8 Stück |
| Parmaschinken | 4 Scheiben |
| Salbei Blätter | 8 Stück |
| Marsala (ersatzweise Kalbsfond) | 100 ml |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate5,9 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 10 Min
- Garzeit:
- 20 Min
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Schnitzel beidseitig salzen und pfeffern. Je 1/2 Scheibe Schinken und 1 Salbeiblatt mit 1 Holzszahnstocher darauf feststecken.
2.Öl erhitzen, Schnitzel darin auf jeder Seite 3 Min. braten, herausnehmen. Marsala in die Pfanne gießen, etwa 1 Min. köcheln lassen. Schnitzel wieder in die Pfanne geben, einmal wenden.
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vom
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