geschmorte Karamellzwiebeln

Zubereitung

• 1.Eine kleine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Die Zwiebeln abziehen und quer halbieren und dann einmal mit der Schnittfläche ins Öl tauchen und dann mit der Schnittfläche nach oben in die Form setzen. Nun etwas salzen und den Balsamico über die Zwiebeln geben und dann für ca. 20 Minuten ab damit in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen.

  2.Nach 20 MInuten die Schnittflächen mit dem Rohrohrzucker bestreuen und wieder in den Backofen geben, die Tenmperatur auf 220 Grad erhöhen und dann ca. 5 - 10 Minuten karamellisieren lassen. Kurz vor dem servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

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  Rezept von t****e
  vom 15.05.2018