Armer Ritter mit Vanille-Schmand

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier 8 Stück
Sahne 400 ml
Vanillepulver 1 TL
Toastbrot 4 Scheiben
Butter 100 g
Schmand 400 g
Zucker 8 EL
Salz 1 Prise

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
15 Min

1.Eier aufschlagen und in einer Schüssel verrühren. Nacheinander Sahne, einen halben Teelöffel Vanille-Extrakt und vier Esslöffel Zucker hinzugeben.

2.Die Brotscheiben in die Mischung tauchen und einweichen lassen, sodass sie die Flüssigkeit aufsaugen. Butter in eine Pfanne geben und die Brotscheiben darin von beiden Seiten anbraten und in Streifen schneiden.

3.In der Zwischenzeit Schmand mit einem halben Teelöffel Vanille-Extrakt, vier Esslöffeln Zucker und einer Prise Salz vermischen.

4.Das Brot mit dem Vanille-Schmand auf Tellern anrichten. Fertig!

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