Knoblauchbrot

Zubereitung

• 1. Das Brot einschneiden, so daß ca. 12 Scheiben entstehen. Beim Schneiden darauf achten, dass das Brot am Boden zusammenhängend bleibt. Knoblauch auspressen, Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Schafskäse mit der Butter, den Kräutern und dem Knoblauch zu einer geschmeidigen Paste verrühren anschl. die Walnüße untermischen. Das Brot fächerartig aufklappen und jede Scheibe von beiden Seiten mit der Masse bestreichen. Fest zusammendrücken und die herausgequetschte Masse verstreichen. Den Laib in Alufolie wickeln und 30 bis 40 min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

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  Rezept von Rammeloma
  vom 28.10.2008