Muffin - Schoko - Banane
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Bild 1 von 1 schnell und saftig -
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Zutaten
Zutaten für 12 Personen
| Rührteig | |
| Eier (L) | 4 grosse |
| Erythritol(oder Xylit) | 4 gehäufte Esslöffel |
| Quark | 100 Gramm |
| Backpulver | 1 Pack |
| Mandelmehl | 100 Gramm |
| LowCarb Kokosflocken | 50 Gramm |
| Kakaofasern | 3 gestrichene Esslöffel |
| dunkle, geriebene Schokolade (90%Kakaoanteil) | 40 Gramm |
| flüssige Butter (aber sie sollte nicht mehr heiß sein!!!) | 50 Gramm |
| weiche, in Würfel geschnittene Bananen | 2 grosse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1445 (345)
Eiweiß
9,5 g
Kohlenhydrate
33,6 g
Fett
19,1 g
Zubereitung
• Backofen auf 170°C Umluft vorheizen • alle Zutaten, in der angegebenen Reihenfolge, zu einem Rührteig verrühren • Teig in 12 Muffinförmchen füllen • und für 25 - 30 Min backen
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Rezept von sukko
vom 03.09.2017
vom 03.09.2017
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