Avocadobrot"Strammer Max "

25 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Vollkornbrot 4 Scheiben
Avocado frisch 1 grosse
Zitronensaft 1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Bacon-Scheiben 100 gr.
Öl 1 EL
Eier 4

Zubereitung

1.Brotscheiben in einem Toaster rösten .Die Avocado halbieren ,entkernen und das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel herausheben .Mit einer Gabel zerdrücken , Zitronensaft ,Salz und Pfeffer würzen .

2.Die Baconscheiben in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten ,aus der Pfanne nehmen .Das Öl in die Pfanne geben Eier aufschlagen und als Spiegelei braten .

3.Das Avocadomuss auf den Broten verteilen mit Speckscheiben und Spiegelei belegen ,mit Salz und Pfeffer bestreut servieren .

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Avocadobrot"Strammer Max "“

Rezept bewerten:
5 von 5 Sternen bei 6 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Avocadobrot"Strammer Max "“