Käsesauce
20 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Edamer | 300 g |
| Butter | 70 g |
| Mehl | 70 g |
| Milch | 850 ml |
| Weisswein | 150 ml |
| Salz, Pfeffer weiß, | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)680 (162)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett10,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)680 (162)
Eiweiß7,7 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett10,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Käse in kleine Stücke schneiden oder reiben. In einer Pfanne Butter erhitzen und mit Mehl verrühren, beiseite stellen. In einem Topf Milch erhitzen und unter ständigem rühren mit dem Schneebesen Butter-Mehl-Mischung einrühren, köcheln lassen, Wein dazu geben, den Käse unterrühren und schmelzen lassen, abschmecken mit Salz und Pfeffer weiß. Immer rühren brennt leicht an!
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vom
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