Mini-Tarts

Zutaten für 1 Personen


Blätterteig tiefgefroren	1 Päckchen
Sahne	300 ml
Crème fraîche	3 EL
Eier	2
Speisestärke	1 TL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Schinkenspeck fein gewürfelt	100 gr.
Gouda gerieben	100 gr.
Ajvar	2 EL
Paprika rot	½
Schnittlauch in Röllchen geschnitten	½ Bund

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1191 (284)

Eiweiß9,9 g

Kohlenhydrate2,1 g

Fett26,6 g

1.Den Blätterteig auftauen und 3 mm dick ausrollen. 9 Tortelettförmchen fetten und mit dem Blätterteig auslegen. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. Sahne Crème fraiche, Eier und Speisestärke verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken und dazu geben. Die Masse in 3 Portionen aufteilen. 1 Portion mit 70 gr Gouda der hälfte der Speckwürfel verrmühren. 1 Portion mit dem Ajvar und 25 gr. Speckwüfel verrühren. Und 1 Portion mit dem Schnittlauch, dem restlichen Speck und Gouda vermischen. Jeweils eine Sahnemischung in 3 Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minl. backen