Eieromelette Deluxe

15 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Eier 4
Zwiebel 1 kleine
Kochschinken 2 Scheiben
Kräuterschmelzkäse 0,5 Ecke
Gouda 1 Scheibe
frische Champignons 2
rote Paprika 0,25
Pfeffer etwas
Paprikapulver edelsüß etwas
Cayennepfeffer etwas
etwas Salz etwas
Currypulver gelb etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
380 (91)
Eiweiß
5,5 g
Kohlenhydrate
-
Fett
7,7 g

Zubereitung

1.Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Paprika waschen, in dünnere Streifen schneiden. Champignons putzen, in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen schneiden.

2.Zwiebel, Paprika und Champignons und den Schinken anschwitzen, kräftig würzen, beiseite stellen.

3.Eier verquirlen, in eine Pfanne geben, langsam erhitzen. Sobald das Ei auf der unterseite langsam zu stocken anfängt, angeschwitztes Schinken-Gemüse und den Kräuterschmelzkäse auf eine Seite des Omelettes geben, andere Seite ses Omelettes umklappen, auf einen Teller geben, die Goudascheibe in Streifen oben drauf legen und in der Microwelle 1 Minute fertig garen lassen, bis der Käse anfängt aus dem Omelette herauszulaufen.

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