Träumerei
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilets Medaillons | 2 kleine |
| durchwachsener Speck | 100 gr |
| Pfirsiche | 1 große Dose |
| Frischkäse | 200 gr |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Chilisoße | ⅛ l |
| Sahne | 3 EL |
| Bratfett | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)593 (141)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate22,3 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Fett von beiden Seiten anbraten. Danach das Fleisch in eine feuerfeste Form legen und im Backofen warm stellen. Speck würfeln im Brattfett anbraten und über das Fleisch geben. Pfirsiche abtropfen lassen und um das Fleisch verteilen. Frischkäse mit Sahne und Chilisoße verrühren und über das Fleisch und Pfirsiche gießen
2. Backzeit ca. 20 min. bei 175 Grad.
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vom
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