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Knusper Makronen 50 Stück

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Vorbereiten ,rösten :
Haferflocken150 g
Mandeln gehobelt5 Esslöffel
Zucker3 Esslöffel
Eiweißmasse :
Eiweiß3 Stk.
Salz1 Prise
Zucker fein150 g
Zimt gemahlen2 Messerspitze
Koriander frisch gemahlen1 Messerspitze
Zutaten würfeln:
Datteln entsteint, gehackt3 Stk.
Cranberries getrocknet1 Esslöffel
Orangeat1 Esslöffel
Zitronat (Sukkade)1 Esslöffel
Kuvertüre weiß50 g
Backoblaten1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Zuerst rösten wir mit Zucker Haferflocken + Mandeln, auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

    2.Kuvertüre raspeln.

    3.Datteln, Orangeat, Zitronat, Cranberries fein würfeln.

    4.Eiweiß schlagen mit Salz, Zucker langsam einrießeln lassen, weiter schlagen. Aromen zugeben. Restliche Zutaten unterheben.

    5.Backobladen auslegen, mit 2 Teel. kleine Häufchen auf setzen.

    6.Backen bei 160 °C ca. 12-15 Min.

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