Gefüllte Schweineschnitzel in Tomatensahne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 4 |
| Zwiebelmett | 500 gr. |
| Champignons | 500 gr. |
| Sahne | 2 Becher |
| Tomatenmark dreifach konzentriert | 1 Tube |
| Paprikapulver scharf | 1 TL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Käse | 4 Scheiben |
| Weißwein | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)324 (77)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Die Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schweineschnitzel Salzen und Pfeffern. Mit je einer Scheibe Käse und Champigonsscheiben belegen. Etwas Mett auflegen und zusammenklappen. Mit einem Zahnstocher fixieren. In eine Auflaufform legen. Die restlichen Pilze über die Schnitzel streuen. Sahne in einen Topf geben Weißwein dazu gießen etwas einkochen lassen. Das Tomatenmark und das Paprikapulver unterrühren, über die Schnitzel gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Min backen. Dazu reiche ich Rösti und Speckböhnchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Funnymaus2011
vom
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