Bobotje

Zubereitung

• 1. Das Brot in der Milch einweichen, ausdrücken (Flüssigkeit auffangen) und mit dem Hack mischen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in der Butter anbraten. Das Hack zugeben, mit reichlich Curry bestäuben und 10 min braten. Die anderen Zutaten bis auf die Bananen und Eier zugeben und weitere 5 min braten. Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben und mit Bananenscheiben belegen. Die Milch mit den Eiern verrühren, kräftig würzen und über die Masse geben. Bei 180 Grad Celsius ca. 15 min überbacken. Mit Brot oder Kartoffeln servieren.

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  Rezept von s****i
  vom 11.10.2015