Tortellini - Eintopf
45 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Bund Suppengrün | 1 |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Gemüsebrühe-Pulver | ½ Liter |
| Bund Petersilie | 1 |
| Tortellini gefüllt mit Fleisch Trockenprodukt | 150 gr |
| Stück dünn abgeschälte, unbehandelte Zronenschale | 1 |
| Parmesankäse | 100 gr |
| Olivenöl kalt gepresst | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)632 (151)
Eiweiß16,3 g
Kohlenhydrate10,7 g
Fett4,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. 1. Das Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Butterschmalz in einem Topf erhitzen und das Gemüse unter Wenden 3 Minuten andünsten. Die Gemüsebrühe abgießen, Tortellini hinzufügen und alles 15 bis 20 Minuten garen. 2. Petersilie abbrausen trockenschütteln und mit der Zitronenschale hacken. Den Käse fein reiben. Die Suppe in Suppentassen füllen und jeweils etwas Zitronenkräutermischung, Parmesan und Olivenöl dazugeben. Umrühren, fertig!
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vom
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