Kalte Avocado-Suppe

3 Std 10 Mineinfach
Kalte Avocado-Suppe - Rezept - Bild Nr. 118

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
kalte Gemüsebrühe500 ml
Avocados reif2
Lauchzwiebeln2
Gurke0,33
Zitronensaft frisch gepresst1 El
ungesüßter Sojajoghurt etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 10 Min

  • 1.Lauchzwiebeln und Gurke in grobe Stücke schneiden, Avocadofruchtfleisch herauslösen. Mit Brühe und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.

    2.Mind. 3 Stunden kalt stellen.

    3.Mit einem Klacks Joghurt servieren.

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    Rezept von schneckenkind08
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