Schafskaese wuerfeln und mit den abgezogenen Knoblauchzehen,den in Streifen geschnittenen Tomaten,den Oliven,den Kraeutern und den Gewuerzen in ein schoenes Glasgefaess schichten. Mit Olivenoel auffuellen,so dass alle Zutaten gut bedeckt sind. An einem kuehlen Ort 3 Tage ziehen lassen.