Mascarponeeis mit Schokoladenstückchen

Zubereitung

• 1.Eigelb mit dem Zucker weißschaumig rühren. Mascarpone unterrühren. Die gehackte Schokolade unterheben. In 6 kleine Herz-Förmchen füllen und 4 Stunden gefrieren lassen. Vor dem Servieren ca. 10 Minuten ruhen lassen und anschließend mit dem Kakaopulver bestäuben. Durch den hohen Fettgehalt der Mascarpone muss man die Masse während des Gefrierens nicht umrühren. Es bilden sich keine Kristalle.

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  Rezept von s****i
  vom 13.05.2015