Omelettes mit Hack Porreefüllung
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lauch | 1 Stange |
| Öl | etwas |
| Rinderhackfleisch | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Vollmilchjoghurt | 200 Gramm |
| Eier | 8 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1809 (432)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate17,4 g
Fett37,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Porree putzen waschen und in Ringe schneiden.Öl erhitzen und Hack darin krümlelig braten.Nach 4 min Porree zugeben.Würzen.Joghurt unterrühren, aukochen und warm Stellen.Eier verrühren Würzen.Eine Pfanne mit Öl ausstreichen und 1/4 der Eiermasse zugießen,Stocken lassen, wenden und goldgelb backen.
2. Aus dem Rest 3 weitere Omeletts machen.Mit Hack Porreemischung füllen.
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vom
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