Low Carb Brot

Name: Low Carb Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 50 gr. Dinkel-Vollkornmehl; 20 gr. Leinsamen geschrotet; 50 gr. Sonnenblumenkerne; 50 gr. Eiweißpulver; 30 gr. Hafer Vollkornflocken; 250 gr. Magerquark; 2 Stück Eier Größe M; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Olivenöl fruchtig

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von jennjen

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ZUTATEN

50 gr.	Dinkel-Vollkornmehl
20 gr.	Leinsamen geschrotet
50 gr.	Sonnenblumenkerne
50 gr.	Eiweißpulver
30 gr.	Hafer Vollkornflocken
250 gr.	Magerquark
2 Stück	Eier Größe M
1 Prise	Salz
1 Teelöffel	Backpulver
1 Teelöffel	Olivenöl fruchtig

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Vorbereitungszeit	10 Minuten
Koch-/ Backzeit	45 Minuten
Ruhezeit	15 Minuten
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	30.03.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	849 (203)
Eiweiß	21,1 g
Kohlenhydrate	17,3 g
Fett	5,1 g

TIPP!

Erhöhte Eiweißzufuhr und ihre Folgen

von Anja Corvin

REZEPT-KATEGORIEN

Brot

Deutschland

Abendessen

Frühstück

Zwischenmahlzeit

ohne Weizen

eiweißreich

backen

TIPP!

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von Anja Corvin

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ZUBEREITUNG

Low Carb Brot

Alle trockenen Zutaten vermischen, dann den Quark mit den Eiern vermischen und unter die trockenen Zutaten geben. Teig ca. 15 Minuten zimmerwarm stehen lassen, einen Laib formen und mit einem Messer einschneiden. Mit Olivenöl etwas bestreichen und bei 160°C Umluft ca. 45 min backen.