Steckrüben nach Rezept von Annis Oma

leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steckrübe 1
Zwiebeln 2
geräucherte Schweinerippchen 2 Stränge
Salz, Pfeffer etwas

Zubereitung

Rippchen in ca. 2 l Wasser ca. 1 Stunde kochen lassen. Steckrübe waschen und schälen, würfen. Zwiebeln schälen, achteln. Zum Fleisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut eine weitere Stunde kochen lassen, bis die Steckrüben weich sind. Zum Garende Mettenden oder Wiener Würtschen zugeben und ziehen lassen. Dazu schmecken Salzkartoffeln.

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