Rindfeischsalat

Name: Rindfeischsalat - einfach - von floeckchen51
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Rindfleisch mager gekocht; 2 kl. Zwiebeln; 2 Stk. Gewürzgurken; 2 Stk. Karotten gekocht; 1 Stk. Paprikaschoten rot; 100 gr. Champignons Konserve; ½ Bd Petersilie gehackt; 6 EL Gewürzgwasser; 6 EL Öl; ½ Knoblauchzehen gehackt; ½ TL Pfeffer; Salz

1 Std 15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch mager gekocht	500 gr.
Zwiebeln	2 kl.
Gewürzgurken	2 Stk.
Karotten gekocht	2 Stk.
Paprikaschoten rot	1 Stk.
Champignons Konserve	100 gr.
Petersilie gehackt	½ Bd
Gewürzgwasser	6 EL
Öl	6 EL
Knoblauchzehen gehackt	½
Pfeffer	½ TL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1. Das Fleisch in 2 cm Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden.Die Gurken und Karotten in Scheiben schneiden. Die Paprikaschote waschen, abtrocknen halbieren vom Blütenansatz, Rippen und Kernen befreien und in Streifen schneiden. Die abgetropften Champignons vierteln. Das Gurkenwasser mit dem Öl,Worcestersauce, Knoblauch,Pfeffer und der Petersilie verrühren. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen, die Salatsauce dazu geben und zugedeckt bei Raumtemeratur 1 Stunde durchziehen lassen
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Rezept von floeckchen51
vom 24.10.2008

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