Schmetterlingssalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren | 2 |
| Kohlrabi | 1 |
| Zucchini oder grüne Gurke | 1 |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Paprika Sticks | 1 Tüte |
| Miracel Wip oder Alternative | 1 kl. Glas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)169 (40)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Möhren,Zucchini und Kohlrabe schälen und getrennt zerkleinern ( ch stifte sie alle). Die Lauchzwiebeln in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Die Paprika Chips werden erst kurz vor dem servieren über den Salat ( auf dem Teller) gegeben.
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vom
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