Chai

20 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser 1 l
Milch 0,5 l
Kardamomkapsel 4 Stück
Nelken 3 Stück
Fenchelsamen 1,5 TL
Anissamen 1 TL
Zimtstange 0,5 Stück
Pfefferkörner rot 5 Stück
Ingwer frisch 1 Stück
Schwarzer Tee 2 EL
Honig 2 EL

Zubereitung

Vorbereitung

1.Kardamom & Pfeffer im Mörser anstoßen, Ingwer schälen und hacken oder reiben

Zubereitung

2.Alle Zutaten bis auf Schwarztee und Honig in den Topf geben, aufkochen, Schwarztee hinzugeben und 15 Minuten köcheln

Fertigstellung

3.Abgießen und mit Honig süßen

Kommentar

4....die Milch kann man auch gut mit Ersatzprodukten ersetzen. Mir schmeckt zum Beispiel Mandelmilch oder Reismilch damit ganz gut. In der Thermoskanne ist obige Menge auch eine gute "Tagesdosis" für den Arbeitstag.

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