Nuss Cookies

mit dreierlei nüssen

von biggipu
Nuss Cookies - Rezept
   FÜR 1 PERSONEN
1
Vanilleschote ausgekratzt
150 g
Butter weich
150 g
Zucker
1 Prise
Salz
1
Ei
200 g
Mehl gesiebt
1 TL (gestrichen)
Backpulver
100 g
Haselnüsse gehackt
100 g
Walnüsse gehackt
100 g
Mandeln gehackt
1 Stange
Nougat
1
ich hab die nüsse alle im ganzen verarbeitet - die mandeln überbrühen dann die haut abziehen - haselnüsse aus unseren garten entkernen - walnüsse entkernen - nun alle nüsse mit einem großen messer grob hacken - beiseite stellen
2
das mark der vanilleschote -die butter - den zucker und die prise salz - mit dem handrührgerät verschlagen - das ei unterrühren - mehl mit backpulver mischen und unter die masse rühren - nun am besten mit der hand die nüsse unter den teig mischen -
Backofen auf 180°C O/U vorheizen
3
mit hilfe von zwei teelöffeln kleine häufchen auf ein mit backmatte oder backpapier ausgelegtes blech setzen - im ofen 10 bis 12 minuten backen - auf kuchengitter abkühlen lassen -
4
1 stange nougat im wasserbad schmelzen - in eine spritztüte (einwegtüte) geben -spitze abschneiden und die erkalteten cookies damit verzieren - die masse ergab bei mir 60 stück -