Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Ihr braucht für die orange Suppe: | etwas |
Möhren | 5 |
Kartoffeln | 3 |
Zwiebel | 1 |
Kokoscreme | 50 g |
Gemüsebrühe | 300 ml |
Für die rote Suppe: | etwas |
Rote Bete frisch | 1 |
Kartoffeln | 2 |
Lauchstange | ½ |
Wasabipaste | ½ TL |
Apfelsaft | 100 ml |
Gemüsebrühe | 200 ml |
Als Topping: | etwas |
Vegane Sourcreme | etwas |
Hellen und schwarzen Sesam | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett6,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)306 (73)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett6,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Das Gemüse für beide Suppen würfeln. In einem Topf das Gemüse für die gelbe, in einem anderen Topf das Gemüse für die rote Suppe in etwas Öl andünsten.
2.Mit Brühe ablöschen. Kokoscreme zu der Möhrensuppe geben, Apfelsaft zur roten Beeten.
3.Beide Suppen köcheln, bis das Gemüse weich ist. Pürieren. Rote Suppe mut Wasabi abschmecken.
4.Anrichten und mit saurer Sahne und Sesam verzieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schneckenkind08
vom
Kommentare zu „Suppenduo“