Suppenduo

Name: Suppenduo - schnell & einfach - von schneckenkind08
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Ihr braucht für die orange Suppe:; 5 Möhren; 3 Kartoffeln; 1 Zwiebel; 50 g Kokoscreme; 300 ml Gemüsebrühe; Für die rote Suppe:; 1 Rote Bete frisch; 2 Kartoffeln; ½ Lauchstange; ½ TL Wasabipaste; 100 ml Apfelsaft; 200 ml Gemüsebrühe; Als Topping:; Vegane Sourcreme; Hellen und schwarzen Sesam

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Ihr braucht für die orange Suppe:	etwas
Möhren	5
Kartoffeln	3
Zwiebel	1
Kokoscreme	50 g
Gemüsebrühe	300 ml
Für die rote Suppe:	etwas
Rote Bete frisch	1
Kartoffeln	2
Lauchstange	½
Wasabipaste	½ TL
Apfelsaft	100 ml
Gemüsebrühe	200 ml
Als Topping:	etwas
Vegane Sourcreme	etwas
Hellen und schwarzen Sesam	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Das Gemüse für beide Suppen würfeln. In einem Topf das Gemüse für die gelbe, in einem anderen Topf das Gemüse für die rote Suppe in etwas Öl andünsten.
2. Mit Brühe ablöschen. Kokoscreme zu der Möhrensuppe geben, Apfelsaft zur roten Beeten.
3. Beide Suppen köcheln, bis das Gemüse weich ist. Pürieren. Rote Suppe mut Wasabi abschmecken.
4. Anrichten und mit saurer Sahne und Sesam verzieren.
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Rezept von schneckenkind08
vom 05.11.2014

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