Zabaione Live on Stage
20 Minmittel
Bild 1 von 1 Zabaione Live on Stage 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eigelb | 4 Stk. |
| Zucker | 90 g |
| Erdbeeren | 250 g |
| Vanilleeis | 200 g |
| Champagner | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)502 (120)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate13,2 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Das Eigelb und den Zucker in eine Schüssel geben und weiß schaumig aufschlagen. Dann den Champagner langsam unterrühren und alles im Wasserbad unter ständigem rühren schaumig schlagen. 5 Schälchen mit einer Kugel Vanilleeis in der Mitte und frischen Erdbeeren, als Bett, vorbereiten. Zum Schluss die Zabaione darüber verteilen.
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vom
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