Zabaione Live on Stage
20 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Zabaione Live on Stage 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Eigelb | 4 Stk. |
| Zucker | 90 g |
| Erdbeeren | 250 g |
| Vanilleeis | 200 g |
| Champagner | 500 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate16,0 g
Fett1,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)487 (116)
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Fett1,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Eigelb und den Zucker in eine Schüssel geben und weiß schaumig aufschlagen. Dann den Champagner langsam unterrühren und alles im Wasserbad unter ständigem rühren schaumig schlagen. 5 Schälchen mit einer Kugel Vanilleeis in der Mitte und frischen Erdbeeren, als Bett, vorbereiten. Zum Schluss die Zabaione darüber verteilen.
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vom
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