gefüllte Rouladenschnitte sanftgegart

1 Std 50 Min leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rinderrouladen 2
schlesische Kalbsbratwurst 1
milder Senf hie rKöstritzer etwas
Rote-Bete-Püree KB http://www.kochbar.de/rezept/499370/Rote-Bete-Pueree-mit-Schmand-in-4-Variationen.html etwas

Zubereitung

1.Roulade (1) auslegen, salzen und pfeffern

2.mit dem Brät der Wurst bestreichen

3.hälftig mit Senf und Rote-Bete Püree-bestreichen Rote-Bete-Püree mit Schmand in 4 Variationen

4.mit Roulade (2) belegen und rundherum feststecken

5.für 90 min in den Backofen (80°)

6.zum bräunen ganz kurz von beiden Seiten in die heiße Pfanne

7.Nadeln entfernen und servieren

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