Kuchen: Pflaumenschmaus-Häppchen

Zubereitung

• 1.Marzipan in eine Schüssel bröckeln. Mit Puderzucker Zimt und Eiweiß glatt rühren.

• 2.Blätterteigplatten aufrollen, mit der Marzipanmasse bestreichen und gehackte Mandeln (in gewünschter Menge darauf streuen... einer mag mehr davon - die ältere Generation wegen der "DRITTEN" wohl meist eher weniger). Mit dem Pizzaroller dann erst mal 6 Quatrate abrollen dann diese nochmal längs teilen so daß 12 Steifen entstehen. Nun auf die Srreifen jeweils 2-3 Pflaumenstücke legen und fest einrollen. Mit dem Messer dann in der Mitte teilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

• 3.Eigelb und Milch verquirlen und damit die Blätterteigrollen einpinseln. Nochmal gehackte Mandeln drüber streuen - wie gesagt, so wie mans mag.... und das Ganze bei 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft für ca. 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen.

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 30.09.2014

  
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