1.Die getrockneten Tomaten kleinschneiden. Mit den Erdnüssen und zwei Esslöffeln Olivenöl mit dem Stabmixer pürieren.

2.Den Frischkäse mit dem Schafskäse vermischen. Die pürierten Tomaten dazu geben. Die gewürfelte Zwiebel, den klein geschnittenen Porree und den gewürfelten Paprika und den Knoblauch dazugeben. Das Paprikapulver, Oregano und das Rosmarin zugeben.

3.Mit zwei Esslöffeln Habanero-Öl alles gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.

4.1 Stunde in den Kühlschrank stellen, mit einer getrockneten Paprika, einigen Erdnüssen und drei Basilikumblättern garnieren.