Tapas die 1. gemüsezwiebelsalat

Zubereitung

• 1. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Die geschälten Zwiebeln darin 20 min weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen, bis man sie anfassen kann

• 2. Die Zwiebeln in dicke Ringe schneiden und auf einer Platte anrichten. Mit Petersilie und Oliven bestreuen und mit Pfeffer nach Belieben würzen.

• 3. Die 2 Essigsorten, Öl und Wasser in einer Schüssel zu einer Vinaigrette verquirlen.

• 4. Das Dressing über die Zwiebeln geben und den Salat Zimmerwarm servieren. Dazu weitete tapas und einen guten Wein .

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  Rezept von Matzi83
  vom 28.08.2014

  
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