Hackkugeln mit Pfiff
Weitere Rezepte
Hackfleisch-Blätterteigschnecken
Bifteki/Pljeskavica Frikadellensteak mit Schafskäse
Gefüllter Hackbraten mit Feta
Köfte
Jerchens Suzukakia mit Metaxasauce
Mini Frikadellen mit Zwiebeln und Käse Füllung
Hackfleisch : ... mit Wirsing
Hackklöpse
Snack: Mini Hackfleisch-Bällchen
Hackbällchen mit Nudeln
Teufelchens Zucchini-Hack-Braten
Gefüllter Hackbraten
Hackbratenkuchen aus der Springform
Rinderhack aus der Pfanne "Michis Art"
Zutaten für 4 Personen
| Gemischtes Hackfleisch | 500 Gramm |
| Weizenbrötchen vom Vortag | 1 Stk |
| Eier | 2 Stk |
| Gemüsezwiebel fein gewürfelt | 1 Stk. |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Salz, Öl, Pfeffer, currypulver, Paprika scharf, Chiliflocken | etwas |
| Frische Kräuter wie Schnittlauch,,Petersilie, knoblauchgranulat | etwas |
| Feta gewürfelt | 1 Packung |
| Minimozzarella halbiert | 1 Packung |
Zubereitung
1. 1. ich weiche das Brötchen in der in Wasser gelösten gemüsebrühe auf. In der Zwischenzeit mische ich das Hack mit den Eiern, den gemüsezwiebelwürfeln und den Gewürzen ( ich muss leider knoblauchgranulat verwenden, da ich den frischen nicht vertrag). Dann Presse ich das Brötchen aus, so dass die Flüssigkeit draußen ist und mische es in das gewürzte Hack. 2. nun nehme ich immer kleine Portionen von der hackmischung, forme kugeln in die ich eine tiefe Mulde drücke die Fülle ich entweder mit einem Würfel fetakäse oder einer halben minimozzarella Kugel und verschließe die gefüllte Mulde mit hack . Das hack sollte die Füllung gut umschließen und recht Fest geformt werden, da es sonst beim anbraten aufbricht. 3. dann erhitze ich Öl in einer Pfanne und brate die Kugeln gut an. Anschließend lege ich sie auf küchencrepe damit das Öl abtropfen kann. 4. sie schmecken lecker zu einem frischen Salat oder machen sich gut zum snacken oder auf einer tapas platte. Bei Kindern der Hit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Matzi83
vom
Kommentare zu „Hackkugeln mit Pfiff“