Tiramisu von La Vialla

Zubereitung

• 1.Eigelb vom Eiweiss trennen.

  2.Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen.

  3.Das Eiweiss zu sehr festem Schnee schlagen.

  4.Die Mascarpone unter das Eigelb schlagen.

  5.Vorsichtig das Eiweiss unterheben.

  6.In einer kleinen Schüssel die Löffelbisquits mit dem Kaffee leicht einweichen.

  7.Die Mascarpone mit den Löffelbisquits schichten. Die oberste Schickt soll Mascarpone sein.

  8.Die Deckschicht mit der geriebenen Bitterschokolade bestreuen.

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  Rezept von atchen_66
  vom 31.05.2014

  
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