Gefüllte Salatröllchen

Zubereitung

• 1. Die Mortadella in Streifen schneiden .Die Oliven hacken ,den Schafskäse würfeln .Mit Oliven und Mortadellastreifen mischen ,und mit Salz und Pfeffer würzen .Die Petersilie waschen ,trocken schütteln ,die Blätter von den Stängeln zupfen und grob hacken .Mit der Füllung mischen . Die Salatblätter waschen ,trocken tupfen und auslegen .Kleine Blätter überlappend auslegen . Die Füllung auf die Salatblätter verteilen ,zusammenrollen und mit Zahnstochern feststecken . Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen ,und die Salatröllchen darin bei geringer Temperatur von allen Seiten etwa 5 Min. andünsten .Dazu Brot reichen .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 21.05.2014