Name: Russischer Hackfleischeintopf
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 grosse Zwiebeln; 1 Esslöffel Öl; 500 Gramm Rinderhack; 2 Stangen Porree; 5 Esslöffel Tomatenmark; ¼ Liter Rinderbouillon; 1 Esslöffel Senf; 1 Teelöffel mildes Paprikapulver; 1 Teelöffel Salz, Pfeffer; ¼ Liter Saure Sahne

Russischer Hackfleischeintopf

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln	2 grosse
Öl	1 Esslöffel
Rinderhack	500 Gramm
Porree	2 Stangen
Tomatenmark	5 Esslöffel
Rinderbouillon	¼ Liter
Senf	1 Esslöffel
mildes Paprikapulver	1 Teelöffel
Salz, Pfeffer	1 Teelöffel
Saure Sahne	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl andünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und leicht braun anbraten. Bei schwacher Hitze den geputzten,in Streifen geschnittenen Porree, Tomatenmark, Bouillon, Senf und Gewürze hinzu geben. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze dünsten. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne darüber geben. Dazu schmecken Nudeln oder Reis, ich empfehle die Nudeln. Dieses Gericht kann man auch gut einfrieren, jedoch sollte man dann vorher keine saure Sahne darüber geben.
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Rezept von Elfenschmaus
vom 21.04.2014

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