Tagessuppe

1 Std 30 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Linsen rot 60 g
Erbsen grün getrocknet 20 g
Wachtelbohnen 60 g
Kartoffel geschält frisch 2 Stk.
Lauch 50 g
Karotte 0,5 Stk.
Wasser kalt 2 Liter
Liebstöckel frisch geschnitten 2 Blatt
Frühlingszwiebeln frisch 3 Stk.
Cabanossi 0,5 Stk.

Zubereitung

1.Hülsenfrüchte über Nacht einweichen.

2.Cabanossi zuerst in Scheiben , dann in Streifen schneiden.

3.Karotte schälen in Streifen , dann in Würfel schneiden.

4.Kartoffel in Würfel schneiden.

5.In kaltem Wasser ohne Salz aufsetzen. Karotte, Frühlingszwiebel und Cabanossi zugeben. Zum kochen bringen und dann Temperatur reduzieren. Gut 1 Std. garen.

6.Nun die Kartoffelwürfel und Liebstöckel zufügen. Noch mal 20 Min. garen. Liebstöckel entfernen.

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