Zutaten
Zutaten für 5 Personen
| Für den Gin Fizz: | |
| Wasser | 450 ml |
| Lime Juice | 220 ml |
| Gin | 220 ml |
| Läuterzucker | 50 g |
| Gelatineblatt | 2 Stk. |
| Für das Gurkengelee: | |
| Gurkenfond | 300 ml |
| Salz | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Gelatineblatt | 3 Stk. |
Zubereitung
Für den Gin Fizz:
1.Alle Zutaten zusammen aufkochen. 2 Blatt Gelatine, eingeweicht und ausgepresst zugeben. In kleine Ziegelformen abfüllen und einfrieren.
Für das Gurkengelee:
2.Gelatine einweichen, auspressen und bei schwacher Hitze auflösen. Mit etwas Gurkenfond angleichen und alles vermischen. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit der Gabel brechen.
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