Gin Fizz und Gurkengelee

5 Std leicht
( 1 )

Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Für den Gin Fizz:
Wasser 450 ml
Lime Juice 220 ml
Gin 220 ml
Läuterzucker 50 g
Gelatineblatt 2 Stk.
Für das Gurkengelee:
Gurkenfond 300 ml
Salz 1 Prise
Zucker 1 Prise
Gelatineblatt 3 Stk.
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
301 (72)
Eiweiß
0,2 g
Kohlenhydrate
4,3 g
Fett
0,5 g

Zubereitung

Für den Gin Fizz:

1.Alle Zutaten zusammen aufkochen. 2 Blatt Gelatine, eingeweicht und ausgepresst zugeben. In kleine Ziegelformen abfüllen und einfrieren.

Für das Gurkengelee:

2.Gelatine einweichen, auspressen und bei schwacher Hitze auflösen. Mit etwas Gurkenfond angleichen und alles vermischen. 3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen und mit der Gabel brechen.

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