Winzersalat
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weintrauben weiß frisch kernlos | 150 g |
| Weintrauben rot frisch kernlos | 150 g |
| Feldsalat frisch | 400 g |
| Camembert | 150 g |
| Weißweinessig | 3 EL |
| Apfelsaft | 6 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Weißbrot mit Rosinen | 2 Scheiben |
| Butter | 2 EL |
| Olivenöl | 5 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate8,8 g
Fett5,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Weintrauben abspülen und halbieren. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Camembert in Stücke schneiden. Rosinenweißbrot in Würfel schneiden. Weißweinessig, Apfelsaft, Olivenöl, etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer verrühren.
2. In einer Pfanne Butter zerlassen und die Rosinenweißbrotwürfel darin goldbraun braten. Herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
3. Feldsalat und Weintrauben in einer Schüssel vermischen. Camembertstücke und Rosinenweißbrotwürfel vorsichtig unterheben und den Salat kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln.
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vom
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