Name: Winzersalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Weintrauben weiß frisch kernlos; 150 g Weintrauben rot frisch kernlos; 400 g Feldsalat frisch; 150 g Camembert; 3 EL Weißweinessig; 6 EL Apfelsaft; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle schwarz; 2 Scheiben Weißbrot mit Rosinen; 2 EL Butter; 5 EL Olivenöl

Winzersalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weintrauben weiß frisch kernlos	150 g
Weintrauben rot frisch kernlos	150 g
Feldsalat frisch	400 g
Camembert	150 g
Weißweinessig	3 EL
Apfelsaft	6 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Weißbrot mit Rosinen	2 Scheiben
Butter	2 EL
Olivenöl	5 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Weintrauben abspülen und halbieren. Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Camembert in Stücke schneiden. Rosinenweißbrot in Würfel schneiden. Weißweinessig, Apfelsaft, Olivenöl, etwas Salz und frisch gemahlener Pfeffer verrühren.
2.In einer Pfanne Butter zerlassen und die Rosinenweißbrotwürfel darin goldbraun braten. Herausnehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
3.Feldsalat und Weintrauben in einer Schüssel vermischen. Camembertstücke und Rosinenweißbrotwürfel vorsichtig unterheben und den Salat kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln.
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Rezept von T****n
vom 16.03.2014

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