Timballini Italiano (im Gericht kommen die Nationalfarben zu Einsatz )

Zubereitung

• 1. 4 St. Törtchenformen, kleine Auflaufformen ca. 180 ml, ausbuttern und mit Paniermehl abstreuen.

  2. Spaghetti in ca 5cm Stücke brechen, al Dente kochen, abschütten und in eine Schüssel geben.

  3. Béchamel, Eigelb, Käse und Gewürze unter die Spaghetti mischen und die Formen damit füllen.

  4. Mit restlichem Paniermehl abstreuen und im Backofen 20 Minuten goldgelb überbacken. Dann abschalten und noch 10 Minuten ziehen lassen.

  5. In der Zeit die Pizzaiola erwärmen und den Wein einrühren, köcheln bis die Sauce schön sämig geworden ist

  6. Die Masse in der Förmchen mit einem schlanken Messer lösen und Die Nudeltörtchen auf Teller stürzen. Eine Saucenspiegel, ein paar Petesilienblätter oben auf und mit Salat servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von L****g
  vom 21.02.2014

  
• Weiterlesen