Gebackene Kräuter

einfach

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Zutaten

Zutaten fĂĽr 4 Personen
Basilikum8 Blatt
kl. Zweige Rosmarin8
Oreganospitzen8
Salbei8 Blatt
Eier Freiland2
Salz¼ TL
Mehl50 gr.
Olivenöl zum Ausbacken etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kräuter abspĂĽlen und auf KĂĽchenkrepp trocken tupfen

    2.Das Eigelb mit Salz verrĂĽhren.

    3.Das EiweiĂź steif schlagen und unter das Eigelb rĂĽhren

    4.Die Kräuter in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und im heißen Olivenöl von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

    5.Die Kräuter auf Küchenkrepp abtropfen lassen und sofort servieren. Basilikum und Salbei schmecken mir am besten!

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    Rezept von s****a
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