Name: Aus fremden Küchen: würzig gefüllte Schweineschnitzel.....
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 Stück dünne Schweineschnitzel; ½ TL Salz; 2 Msp Pfeffer aus der Mühle; 100 g Bärlauchpesto aus dem Glas; 8 Scheiben Gouda mittelalt; 8 kleine Tomaten frisch; 4 EL Speiseöl geschmacksneutral; 1 mittelgrossen Kopfsalat frisch

Aus fremden Küchen: würzig gefüllte Schweineschnitzel.....

20 Minmittel-schwer

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Aus fremden Küchen: würzig gefüllte Schweineschnitzel..... - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


dünne Schweineschnitzel	8 Stück
Salz	½ TL
Pfeffer aus der Mühle	2 Msp
Bärlauchpesto aus dem Glas	100 g
Gouda mittelalt	8 Scheiben
Tomaten frisch	8 kleine
Speiseöl geschmacksneutral	4 EL
Kopfsalat frisch	1 mittelgrossen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Schweineschnitzel abbrausen, trocknen, halbieren und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Schnitzel etwas flach drücken und dünn mit Bärlauchpesto bestreichen.
2.Nun die Käsescheiben halbieren und darauf legen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel legen. Dann die Schnitzel zusammen klappen und mit Zahnstochern gut feststecken.
3.Das Speiseöl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin portionsweise von jeder Seite 4 bis 5 Minuten knusprig braten.
4.Die gefüllten Schnitzel auf einer mit Salatblättern ausgelegte Platte anrichten und den Gästen servieren.
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Rezept von b****t
vom 21.01.2014

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