Haferflockenplätzchen

Zubereitung

1. 1.1. Butter zerlassen, Haferflocken unter Rühren leicht bräunen, 2 EL Zucker mitbräunen lassen. Die Haferflocken kalt stellen.

   2.2. Die Eier schaumig rühren, Rest Zucker und Aroma hinzugeben, 2 Min. rühren, Weizenmehl und Backpulver dazugeben, die erkalteten Haferflocken unterrühren, walnussgroße Häufchen auf ein Blech setzen und ca. 12 bis 15 Min. bei 180 Grad backen.