1. Home
  2. Rezept

  3. Französische Zwiebelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

45 Minleicht
Französische Zwiebelsuppe - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Zwiebeln750 Gramm
Butter40 Gramm
Olivenöl kalt gepresst5 Esslöffel
Mehl1 Esslöffel
Knoblauchzehe1 Stück
Baguette1 klein
Emmentaler geraspelt100 Gramm
Salz1 Prise
Pfeffer schwarz1 Prise
Fleischbrühe2 Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Butter und ein EL öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Mehl darüber streuen und 3 Minuten weiter dünsten. Brühe dazugeben und alles 30 Minuten bei geringer Hitze garen.

    2.Baguette in ca. 16 Scheiben schneiden und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun rösten und mit gepresstem Knoblauch bestreichen.

    3.Suppe in 8 feuerfeste Schalen geben und je 2 Brotscheiben dazugeben. Mit dem Käse bestreuen und mit dem restlichen Öl beträufeln. Im vorgeheitzten Backofen goldbraun überbacken.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von RTLey68
    vom
    Profilbild von RTLey68

Auch lecker

Kommentare zu „Französische Zwiebelsuppe“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich