Pfannkuchen & Crépe: Frisch-würzige Kräuterpäckchen....

25 Minmittel

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Paprikaschoten und Zucchini800 g
Weizenmehl50 g
Eier2 Stück
Rama Cremefine 15 %125 ml
Schnittlauch fein geschnitten1 EL
Salz½ TL
Pfeffer aus der Mühle1 Msp
Butter1 EL
Speiseöl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • Für das Gemüse:

    1. Paprikaschoten und Zucchini putzen, abspülen, trocken tupfen und in Butter dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Für die Pfannkuchen:

    2. Weizenmehl, Eier, Cremefine und Schnittauchröllchen, 1 Msp. Salz und 2 Prisen Pfeffer verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbacken.

    3. Mit dem Gemüse füllen, dann mit Schnittlauchhalmen zu Päckchen binden.

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