Anchoiade
30 Mineinfach
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Knoblauchzehen zerdrücken | 8 |
| Sardellenfilets leicht wässern | 6 |
| Zwiebel feinhacken | 1 kleine |
| feingehackte Petersilie | 1 TL |
| wenig frisches Basilikum feinhacken | etwas |
| wenig Thymian verreiben | etwas |
| Olivenöl | 4 EL |
| Weinessig | 1 TL |
| Eigelb von einem hargekochten Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)463 (111)
Eiweiß18,9 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett3,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Knoblauch, Sardellen, Zwiebel und Kräuter im Mörser oder im Mixer pürieren.
2. Öl und Essig langsam nach und nach dazugeben, bis eine geschmeidige Paste entsteht.
3. Auf Toast streichen, Eigelb feinhacken, darüber streuen und im Ofen kurz überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****l
vom
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