gefüllte Putenschnitzel mit Reis

Zubereitung

• 1. Reis nach Packunsanleitung zubereiten. Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Basilikum fein hacken. Tomaten entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  2. Butter erhitzen und Zwiebeln darin anschwitzen lassen, Tomatenwürfel und Basilikum zugeben, kurz dünsten lassen, dann den Reis unterheben.

  3. Zwei Eßlöffel der Reisfüllung auf die dünngeklopften Putenschnitzel geben, zu einer Tasche umklappen, festdrücken.

  4. Die Putenschnitzel erst in Mehl, anschließend in Parmesan-Eier-Mischung wenden.

  5. Putenschnitzel in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten. Fertig!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****5
  vom 17.10.2008

  
• Weiterlesen