Knoblauch-Majonaise

Name: Knoblauch Majonaise - schnell & einfach - 376 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Zehen Knoblauch frisch; 1 Scheibe Toastbrot ohne Rinde; 2 Esslöffel Essig; 2 Bio-Eigelb; 250 ml gutes Öl; Salz, Pfeffer nach Geschmack

10 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Knoblauch frisch	8 Zehen
Toastbrot ohne Rinde	1 Scheibe
Essig	2 Esslöffel
Bio-Eigelb	2
gutes Öl	250 ml
Salz, Pfeffer nach Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Vorbereitung : Das Toastbrot in Wasser einweichen und wieder gut ausdrücken. Die Knoblauchzehen mit Salz vermengt zu Mus zerdrücken ( notfalls mit der Knobi.Presse )
2. Mit den restlichen Zutaten ( ausser Öl . Salz und Pfeffer) kurz mit dem Zauberstab mixen.
3. Am Schluss das Öl mit dem Zauberstab oder mit der Küchenmaschine ( höchster Stufe ) unterrühren. (Das Öl langsam einfliesen lassen.)
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Rezept von h****i
vom 04.08.2013

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