Birnengratin mit Weizenkruste

Zubereitung

• 1. Die reifen weichen Birnen in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft betreufeln (wenn die Birnen zu hart sind zuvor in wenig Wasser weich dünsten)

• 2. Eine feuerfeste Auflaufform mit etwas Butter aus fetten und die Birnen darin verteilen.

• 3. Die restliche Butter zusammen mit dem Honig in einem Topf erwärmen, den Weizenschrott dazu geben und kurz dünsten.

• 4. Den Topf von der Kochstelle nehmen, die Saure Sahne und die Nüsse unter mischen. Diese Schrot- Nuss- Masse nun auf den Birnen verteilen.

• 5. Das Gratin bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca 15 Min. gratinieren.

• 6. Auskühln lassen und auf kleinen Tellern servieren.

• 7. Man muss sich nicht streng an die Mengenangaben halten sondern frei nach Geschmack variieren .... ich machs immer bi mal Daumen.

• 8. Guten Appetit :o)

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  Rezept von v****1
  vom 20.06.2013

  
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